GoodMills Professional to mąki o powtarzalnej jakości, dopasowane do sprawdzonych zastosowań oraz dających wydajniejszy efekt w porównaniu ze standardowymi mąkami. Nasze rozwiązania bazują na innowacjach w zakresie upraw, optymalnym doborze zboża oraz sposobie jego przemiału. Dzięki temu można produkować więcej a produkty końcowe mają jeszcze lepsze właściwości oraz smak. Wszystkie warianty są dostępne w wygodnych opakowaniach 5kg.
Potwierdzona stabilność i powtarzalna jakość
powtarzalna jakość i stabilne właściwości wypiekowe
Dopasowane rozwiązania najwyższej jakości
dopasowanie do sprawdzonych zastosowań oraz zawsze optymalny efekt wypiekowy
Kompleksowa wiedza i kompetencje
rygorystyczne normy i produkcja przy użyciu maszyn szwajcarskiej firmy Bühler – lidera technologii mielenia
Poznaj sprawdzone rozwiązania dla profesjonalistów
Mąka na pizzę włoską | typ 00
- typ „00” dedykowany do pizzy włoskiej
- zapewnia optymalna rozciągliwość i strukturę ciasta
- pozwala uzyskać cienkie ciasto, które po wypieku ma idealną chrupkość i smak
Mąka na podsypkę | typ 430
- dedykowana do podsypywania spodu pizzy
- zapobiega przywieraniu ciasta
- zapobiega przypalaniu spodu pizzy
Mąka na pierogi | Typ 480
- umożliwia zachowanie jasnej barwy
- zapewnia optymalną rozciągliwość i plastyczność ciasta
- pozwala uzyskać wyjątkowo jasne i dobrze sklejające się pierogi
Mąka uniwersalna | typ 500
- posiada wszechstronne zastosowanie
- posiada stabilne i powtarzalne parametry jakościowe
- zapewnia wyjątkowo jasną barwę i aksamitną konsystencję
W GoodMills Professional dzielimy się również doradztwem w zakresie wykorzystania poszczególnych wariantów.